Para quem sabe que fará uma cirurgia em breve, é imprescindível uma alimentação saudável. A ingestão de determinados nutrientes evita algumas possíveis complicações durante a operação e também tem benefícios na recuperação após a cirurgia.

A nutricionista do São Luiz, Adriana Martins Mesquita, deu algumas dicas para o Portal Terra de alimentos que devem ser adotados no cardápio 15 dias antes do procedimento cirúrgico.

Veja abaixo alguns nutrientes sugeridos pela especialista.

Vitamina C
Alimentos: Acerola, Laranja, Abacaxi, Limão e Morango.
Benefício: Ajuda na cicatrização do tecido interno e externo. “Uma das vantagens também é o fortalecimento do sistema imunológico, que pode estar fragilizado entre diversos motivos graças ao próprio estado de estresse do paciente na expectativa da cirurgia”, explica Adriana.

Vitamina A
Alimentos: Abóbora, cenoura e mamão.
Benefício: Ajuda na recuperação dos tecidos de órgãos como a pele. “Não podemos nos esquecer, no entanto, de seguir um cardápio variado, que contemple uma boa diversidade de vitaminas e minerais responsáveis pelo funcionamento saudável do organismo como um todo”, lembra a especialista.

Proteína
Alimentos: Leite, queijo e carne.
Benefício: Ajuda na recuperação da estrutura muscular.

Fibras
Alimentos: Frutas, hortaliças e cereais integrais.
Benefício: Ajudam a manter as funções intestinais, que são afetadas frequentemente pelo uso de medicamentos mais fortes, pelo stress e pelo repouso, às vezes prolongado no pós-cirúrgico.

Veja a reportagem completa no site do Terra.

O site do Estado de S.Paulo publicou uma notícia sobre um estudo feito em uma universidade americana sobre obesidade infantil por conta do uso de mamadeira durante um período prolongado.

Segundo o estudo, a principal razão está nos pais que dão a mamadeira para a criança com o objetivo de acalmá-la e conter choros e manhas. Contudo, os pais não levam em conta o consumo calórico aceitável em na dieta diária da criança.

Os pesquisadores comprovaram que 22,3% dos bebês analisados recebem de forma prolongada a mamadeira. Eles consideraram “uso prolongado” quando a mamadeira era a única forma de ingestão de líquidos, ou quando a criança mantinha o costume de dormir com ela.

Entre os bebês que abandonaram a mamadeira antes dos dois anos, 16,1% foram consideradas obesas. Já no grupo de crianças que mamavam após essa idade, o percentual pulou para 22,9%.

A nutricionista do Hospital São Luiz, Dra. Alexandra Savani, comentou o uso da mamadeira. “O problema é o conteúdo, que pode ter grande quantidade de açúcar e até alguns tipos de farinha para engrossar o leite. Ela pode ser substituída sem nenhum problema pelo leite no copo”.

Abaixo, veja algumas dicas de uma dieta ideal para as crianças:

• Até seis meses: o bebê deve ser alimentado exclusivamente por meio da amamentação
• De seis meses a dois anos: a partir dos seis meses, frutas amassadas e papinhas de legumes e verduras podem ser introduzidas. Se possível, a amamentação não deve ser interrompida. Gradativamente, devem ser introduzidos alimentos sólidos como cereais e carnes
• A partir dos dois anos: a criança já tem capacidade física para consumir todos os grupos alimentares e também pode beber o leite no copo.
• No caso das crianças que não puderam ser amamentadas, a transição da mamadeira para o copo deve ser feita, no máximo, quando ela completar um ano.
• A transição deve ser gradativa. Neste momento, podem ser usados os copinhos com bico.
• Em seguida, deve ser introduzido o copo comum de plástico, com borda grossa.
• Usar copos coloridos e que tenham temas infantis é uma forma de ajudar a criança a encarar melhor a despedida da mamadeira

Fonte: Estadão.com

A Men’s Health publicou uma lista com 62 dicas para emagrecer sem sofrimento. As sugestões são de alimentos saudáveis, mudanças de hábitos e indicações de exercícios. Este guia foi produzido com a ajuda de Celso Cukier, médico nutrólogo do Hospital São Luiz.

Veja algumas dicas abaixo:

Nutrição:
1- Abacaxi – auxilia na digestão e é uma ótima opção para acelerar o metabolismo.
2- Comer salada antes do prato principal – além de ser saudável por conta de seus micronutrientes, comer salada sacia parte da fome, evitando que você coma muito os alimentos mais calóricos.

Hábitos:
3- Faça compras no supermercado quando estiver sem fome – Assim, você acaba não levando coisas por impulso e evita comprar coisas que não costuma consumir.
4- Guarde bem as guloseimas – Deixe os alimentos saudáveis à vista para evitar tentações.

Fitness:
5- Bebidas energéticas – Tome apenas se for malhar intensamente por mais de 90 minutos, para evitar ganhar gordura.
6- Pular corda – Dez minutos incineram a gordura e equivale a meia hora de corrida leve.

Confira a lista completa no site da Men’s Health.

Pular carnaval requer não apenas muita disposição e alegria, como também muita energia. Para isso, o Yahoo! consultou o nutrólogo Celso Cukier, do Hospital São Luiz, que deu algumas sugestões de alimentação:

1) Não sair de casa em jejum. De preferência, comer alimentos leves.
2) Ingerir muita proteína, preferindo carnes magras;
3) Evitar frituras e gorduras uma semana antes do Carnaval ajuda a aumentar a disposição.
4) Se preocupar em se hidratar, tomando muita água.

Para algumas mães, o ano começa, de fato, agora com a volta às aulas. Os preparativos para o ano letivo e a tarefa de dar conta de tudo fazem parte da vida das mulheres que trabalham e ainda tem a responsabilidade com a casa e os filhos.

A alimentação dos pequenos é sempre uma prioridade. Entre materiais escolares e outras pendências, a preparação da lancheira não precisa ser improvisada por conta da falta de tempo e ideias. Para ajudar as mamães, conversamos com a nutricionista do Hospital São Luiz, Mirian Nogueira Martins, sobre algumas dicas que permitem se programar e não se perder na educação alimentar da criança.

O primeiro passo é escolher a lancheira correta. O material deve ser resistente e lavável, e a higienização deve ser feita com álcool assim que chegar da escola, não dispensando a lavagem com água e sabão, no mínimo, uma vez por semana. “Importante orientar as crianças para evitar o contato da lancheira direto com o chão e higienizar as mãos antes do consumo dos alimentos”, lembra a nutricionista.

Com relação ao armazenamento dos alimentos, na dificuldade da compra de lancheiras térmicas, utilize recipientes térmicos internos. Os lanches, por exemplo, devem ser embrulhados em papel-filme e depois colocados em potes de plástico. Aos que necessitam de refrigeração, como sucos ou leite, são imprescindíveis os recipientes térmicos.

Conversar com os filhos sobre suas preferências pode ajudar muito, até mesmo na economia de tempo e dinheiro. Reservem um momento para montar um cardápio quinzenal juntos. Assim você se programa e ainda pode negociar alguns itens para estimular o apetite, cuidado que também evita pecar nos excessos de alimentos industrializados, doces e refrigerantes. “Combine com a criança como farão parte do cardápio. Doces e frituras não são proibidos desde que consumidos com equilíbrio”, orienta Mirian.

Não se esqueça de dosar as quantidades. O lanche deve conter cerca de 300 calorias para as crianças com peso adequado. Procure colocar uma fonte de carboidratos (pães, biscoitos, barrinhas de cereais), uma de proteína (leite e derivados, frios) e outra de vitaminas e minerais (frutas e suco de frutas).

“O último e importante passo é verificar a quantidade consumida e a preferência deles ao chegar da escola, fazendo dessa tarefa uma atividade prazerosa e saudável”, conta a especialista.

Algumas dúvidas comuns como a bebida ideal, que tipo de fruta escolher e quais os recheios ideais para os lanches foram esclarecidas pela nutricionista no quadro abaixo. Vale imprimir uma cópia e pendurar na geladeira para consulta. Que tal?

Para montar um cardápio

Bebidas: Os sucos podem ser naturais, desde que colocados em garrafas térmicas, ou de caixinha, do tipo néctar. Achocolatados prontos e água de coco são ótimas variações.

Frutas: Boas opções são aquelas que podem ser cortadas em pedaços e não escurecem como mamão e melancia. Uma salada de frutas bem colorida também pode estimular a criança. Lembre-se de enviar um talher.

Pães: Alternar o tipo de pão pode evitar que seu filho enjoe dos lanches preparados e corra para a cantina da escola. Ofereça pão de forma comum ou integral, pão sírio, bisnaga, pão de leite, torradas e bolos simples, feitos em casa.

Recheio: Margarina, requeijão, queijos branco ou mussarela, geleia, peito de peru e presunto magro. Não se esqueça que frios são muito perecíveis, compre pequenas quantidades e verifique as datas de validade após abertos.